A gente trouxe uma receita super fácil e que amamos, direto do oriente para sua cozinha. Serve de acompanhamento ou como um tira-gosto ?

Serve 4 pessoas | Cozinha em 20 minutos | Dificuldade: Fácil

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1. Leve uma frigideira ao fogo médio. Pincele o azeite nos dois lados dos pedaços de berinjela. Deixe na grelha por aproximadamente 6 a 8 minutos cada lado. Reserve depois que já estiverem bem grelhadinhos.

2. Coloque o açafrão na água fervendo e deixe para infusão por pelo menos 15 minutos. Quando pronto misturar com o creme de coco MarDiCô e temperar bem com os flocos de sal marinho, alho e um pouco azeite. Misture bem.

3. Para servir, coloque as berinjelas sobre um prato e espalhe a salsa e pimenta pelo prato. Pegue uma colher e vá jogando o creme de açafrão por cima. Finalizar com as sementes de gergelim.